蔬菜作為人們日常飲食中必不可少的食物之一，可提供人體所需要的多種維生素和礦物質等諸多營養物質，但現在在蔬菜的種植上大多會噴灑農藥，同時在運輸的過程中也會存在大量雜質，因此蔬菜的清洗便尤為重要。要將蔬菜表面的雜質徹底清洗干凈同時還不能破壞蔬菜表面的纖維組織，這時便出現了一款專門清洗蔬菜的蔬菜清洗機，柔和清洗洗去雜質。

蔬菜清洗機使用曝氣清洗，曝氣裝置從底部自下而上沖擊蔬菜，在氣體沖擊和自身重力的雙重作用下，物料會在清洗槽內進行上下舞動，通過多重作用力是黏附在蔬菜表面的雜質與蔬菜進行全部分離，柔和清洗不會傷及蔬菜本身的纖維紋理從而保證了食材的完好性。其次通過毛發去除裝置，使蔬菜通過滾動的毛刷輥，將蔬菜中的毛發纏繞在滾動的毛刷輥上。經過漂浮物去除裝置，使蔬菜中的漂浮物通過轉籠進入轉籠內并通過漂雜污口排出從而實現漂浮物去除的效果。最后通過過濾輸送裝置，通過設備上的噴淋裝置對蔬菜進行噴淋，使蔬菜上的泥沙沉入設備底部，并保證了設備底部的泥沙沉入后不會上揚，保證蔬菜不會受到污染。

為了保證設備不會成為污染蔬菜的污染源，環速研發人員對設備的衛生的做出了全方面的準備。蔬菜清洗機整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成，防水耐腐蝕。防護等級達到IP69K衛生標準，在使用后可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，電控柜遇水也不會發生任何故障，在設備得到潔凈清洗的同時也能保證設備得到穩定運行。設備的管路與配件均可進行輕松的拆卸，清洗消毒方便快捷，避免了出現細菌交叉污染。

在使用上，蔬菜清洗機節省空間、人工、水、電，即使是在2個人工的情況下一小時也可以清洗出800kg的蔬菜，節省人工高達80%。使用環速蔬菜清洗機減少了人與食物直接接觸與病菌傳播的機會，有效避免了鮮食污染的問題。環速設備在鮮食工業生產中起著舉足輕重的作用，它的發展水平標志著國家工業現代化的程度。

有了這款環速蔬菜清洗機，對于大批量蔬菜的清洗工作便得心應手。即使是在減少大量人工的情況下也能快速清洗出大量蔬菜，既能保證蔬菜的潔凈也可以提高清洗效率，1-2年便能收回成本。